Ekologiskt & Närproducerat | Möten & Konferenser - Part 2

Arkiv

Arkiv för ‘Ekologiskt & närproducerat’ Kategori

Julbord med pool

november 23rd, 2011

Tänk dig en riktig härlig familje-söndag. Först flera timmar tillsammans i poolen, med bad och bus, och sen bänkar ni er runt bordet för att njuta av ett generöst julbord. Söndagar i december ingår fri entré till vår 25-meters pool, med gym och bastu när du bokar julbord. Vi tycker att hela släkten och alla vännerna ska få följa med och simma och leka i poolen, så att aptiten ä

Läs Mer »

Radioreklam i Skärgårdsradion

juli 7th, 2011

Lite ljud i etern så här på sommaren är aldrig fel, det är väl nu vi har tid att lyssna? I båten och i hängmattan eller var vi nu tillbringar våra lata dagar. Vi har lagt ut två spottar hos Skärgårdsradion som spelar för fullt under fem veckor. De bjuder in alla som trivs i Stockholms skärgård till en skön kväll i Sjöboden, med mat och dryck och levande musik varje tisdag kväll.

Läs Mer »

Fröken Lundstedt

juni 30th, 2011

Fröken Lundstedt har just släppt ett eget album vilket firas med en sommarturné i Stockholms skärgård. ”Några av förra sommarens bästa kvällar, var på Sjöboden, så vi ser fram emot att få spela hos er i år igen!” Fröken Lundstedt bjuder på kvällar med vackra visor, glada låtar och en och annan sång från den nya skivan. Nu på tisdag den 5 juli, kl 20.00 i Sjöboden

Läs Mer »

Brunch i sommar

juni 28th, 2011

Sommarbrunch i Sjöboden varje lördag och söndag under sommaren. Från klockan 12 till 16.00 kan du sitta på bryggan och ta för dig av diverse klassiska godsaker från brunchbuffén. När magen tagit hand om allt det goda kan man vandra utmed den fina naturstigen och njuta av utsikten runt hela udden. Kanske avsluta med ett bad vid stranden eller från bryggan, innan det är tid att slå sig n

Läs Mer »

Robert Hoffman

juni 23rd, 2011

Robert Hoffman underhåller tillsammans med duktige pianisten Mats Tärnfors. Båda spelar till vardags i det mycket ”skärgårdspopulära” coverbandet Hoffman Circus En härlig kväll utlovas nu på tisdag 28 juni kl 20.00, för dig som gillar bred musik med mäktig sång i en underbart härlig sommarmiljö – Sjöboden, skärgårdkrogen på Djurönäset. Varje tisdagkväll i som

Läs Mer »

Skärgårdskrogen Sjöboden

juni 10th, 2011

Nu kan vi börja räkna dagarna till vi kan sitta på bryggkanten och njuta av något grillat och ett glas öl eller vin därtill. Den 20 juni slår vi upp portarna till Sjöboden som sedan står öppna hela sommaren ända till den 14 augusti. Från 12 -24.00 är det öppet för lunch, fika och middag och varje tisdag kan du lyssna på levande musik av välkända artister. Nytt för i år är att

Läs Mer »

Påskmiddag

april 8th, 2011

I påskveckan erbjuder köket en påskinspirerad Skärgårdstallrik. Till förrätt får du matjestårta, sotad lax med västerbottencreme och sparrissallad med sikrom. Huvudrätten är givetvis en lammstek, från Välnäs gård, med parmesansky, vårlökspotatis och smörrostad palsternacka. Avslutsningvis blir det creme brulée med salt caramellglass och kanelbakad ananas. Det vattnas i munnen,

Läs Mer »

Filmreportage från Konferensvärlden

april 4th, 2011

Se filmen från Djurönäsets kök. Så här jobbar vi med mat och menyer varje dag. Mycket ekologiskt och mycket närodlat. Alltid hemlagat, av proffs som älskar att laga mat. Maten på Djurönäset

Läs Mer »

Mötestorget

mars 22nd, 2011

Filminspelning pågår. Repotage produceras av Konferenskanalen. Alltid lite extra med rörliga bilder istället för stillbilder. Vi pratar om vårt matkoncept, ekologiskt och närproducerat. Det finns så mycket fördelar att lyfta fram och vår köksmästare Andreas brinner verkligen för sitt arbete. Att använda de bästa produkterna, det är det som gör att maten höjer sig över det vanlig

Läs Mer »

Dagens lunch – närproducerad så klart

februari 2nd, 2011

Idag bjuds våra gäster på Youghurtöverbakade lammbiffar på färs från Skärgårdskött med örtris, till lunch. Kvällens buffémiddag består av Kotlettrack från Rocklunda gård med klyftpotatis, choronsås, torkade tomater och baconstekt haricotes verts. Låter det gott? Det kan vi garantera att det är. Vad tror ni om gårdagens serverade tre-rätters middag då? Getoststanning med ros

Läs Mer »